Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

      شمع‌های شناور را می‌توانید به راحتی درست كنید.هم در هزینه صرف جوی می کنید و هم از دیدن هنر دست خود لذت می برید. آن‌چه نیاز دارید : 1-  یك قالب مقاوم در برابر حرارت است كه مانند قالب كیك یا ژله پهن و كوتاه باشد.  2- مقداری موم را با گرمای زیاد حرارت دهید و گه‌گاه آن را هم بزنید.  3- گلیسیرین را اضافه كرده، با قاشق چوبی هم بزنید.  4- دما را با حرارت‌سنج مخصوص شیرینی چك كنید و زمانی كه به 180 درجه فارنهایت (82.22 درجه سانتی‌گراد) رسید، آن را خاموش كنید.  5- رنگ و مواد معطر را اضافه كنید و خوب هم بزنید.  6- حالا زمان...

  قطاب عسلی ( بالا باتماز )       برای دیدن آموزش به ادامه مطلب بروید...     قطاب عسلی ( بالا باتماز )     مواد لازم جهت خمیر شیرینی:  زرده تخم مرغ 3عدد ماست 150 گرم آرد سفید الک شده 250 گرم روغن 150 گرم بیکینگ‌پودر 5/1 قاشق مرباخوی سرصاف مواد لازم جهت مغز قطاب: مغز گردوی پودر شده 150 گرم پودر شکر 150 گرم عسل 2 قاشق غذاخوری گلاب نیم استکان هل آسیاب شده 1قاشق غذاخوری پودر دارچین 1قاشق غذاخوری پودر میخک 1قاشق چای‌خوری عسل 500 گرم جهت غلطاندن قطاب‌ها طرز تهیه: - ابتدا تمام مواد خمیر (زرده تخم مرغ، ماست، روغن و بیکی...

  برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید...     مواد لازم: شکالت سیاه به میزان لازم شکلات شیری به میزان لازم شکلات سفید به میزان لازم مواد لازم برای پرالین شکلات: فندق پوست شده ۲۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری شکلات ذوب شده ۱۰۰ گرم طرز تهیه: شکلاتها را روی حرارت غیر مستقیم ذوب کنید قالبهای شکلات را از شکلاتهای ذوب شده پر کرده، اضافه انرا خالی کنید ،۳ بار این کار را تکرار کنیذ تا تخم مرغها ضخیم شوند قالب را کنار بگذارید تا کامل بسته شود، بعد از بسته شدن به مدت ۵ دقیقه در فریزر بگذارید تا سفت شود، بعد از خارج کردن از فریزر، بلافاصله روی میز بر گردانید ...

  شیرینی برنجی نارگیلی (شیرینی مخصوص عید نوروز )     برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید...   شیرینی برنجی نارگیلی (شیرینی مخصوص عید نوروز )     مواد لازم: کره 125 گرم پوست پرتقال رنده شده 2 قاشق چايخوري پودر قند   150 گرم تخم مرغ    يک عدد کامل پودر نارگيل   90 گرم آرد برنج    450 گرم آب پرتقال    2 قاشق چايخوري پودر نارگيل 45 گرم (اضافي) طرز تهيه: کره، پوست پرتقال رنده شده، پودر شکر و تخم مرغ را در ظرفي بريزيد وبا ه...

شیرینی سرغربیلی (شیرینی مخصوص عید نوروز)     برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید....   شیرینی سرغربیلی (شیرینی مخصوص عید نوروز)     مواد لازم: آرد      1 کيلو مارگارين آب کرده   300 گرم پودر قند   200 گرم پودر هل 1 قاشق چايخوري گلاب    يک دوم پيمانه پودر پسته   50 گرم آب   1 پيمانه (250 حدود ميلي ليتر)   مايه خمير    1 قاشق چايخوري بيکينگ پودر   1 قاشق چايخوري روغن مايع  ب...

شیرینی زنجفیلی ( شیرینی مخصوص عید نوروز )       برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید....     شیرینی زنجفیلی ( شیرینی مخصوص عید نوروز )     مواد لازم: کره نرم شده  250 گرم پودر قند 250 گرم آرد   390 گرم مواد مياني: گردوي پودر شده  1 پيمانه  هل يک دوم قاشق چايخوري پودر زنجفيل يک دوم قاشق چايخوري طرز تهيه: ابتدا کره و پودر قند را با همزن برقي بزنيد تا حدي که کاملاً به صورت کِرم درآيد. سپس آرد الک شده را بيفزاييد و آن را خمير کنيد. در اين مرحله، از خمير به اندازه يک گر...

  شیرینی نسكافه‌ای ( شیرینی مخصوص عید نوروز )         برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید... مواد لازم: آرد و كره  220 گرم (از هر کدام)  پودر قند 50 گرم آرد ذرت 40 گرم پودر نسكافه 2 قاشق چايخوري آب جوش 3 قاشق چايخوري وانيل يك چهارم قاشق چايخوري طرز تهيه: كره و پودر قند را با همزن برقي بزنيد. سپس وانيل را به آن اضافه كنيد. آرد ذرت و آرد را با هم مخلوط و الك كنيد و به مخلوط بيفزاييد. در اين مرحله مواد را با دست مخلوط كنيد. آرد ذرت استفاده شده در اين شيريني سبب ترد شدن شيريني ...

      لطفا به ادامه مطلب بروید...   - آرد را ۳ بار الک کنید. ۲- فر را یک ربع زودتر روشن می کنید. ۳- سعی کنید مواد مورد استفاده کهنه نباشد. ۴- تخم مرغ ها را دو ساعت قبل از مصرف از یخچای بیرون آورید. ۵- در موقه زدن سفیده نباید آب یا روغن در کاسه یا به نوک همزن چسبیده باشد، زیرا از پف کردن سفیده جلوگیری می کند. ۶- اگر بخواهیم سفیده تخم مرغ آب نیاندازد و زود سفت شود ۲ قطره آبلیمو و نوک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه میکنیم. ۷- چنگال آلوده به زرده تخم مرغ را داخل سفیده نکنید. ۸- بهتر است اگر از مواد معطر و طعم دهنده مثل هل یا وانیل استفاده میکنیم موقع زدن تخم مرغ آن را ...

                                                           ...

مواد لازم :   1 - پارافین معمولی و پارافین گل (کریستال) 2- گلهای مصنوعی (پلاستیكی، بلندر، طبیعی خشك شده، صدف) 3- فتیله آماده شده 4- قالب یك شكل در 2 سایز این نوع شمع را می توان به روشهای مختلف درست كرد. روش اول: در این روش، از دو قالب استفاده می شود كه ابتدا پارافین معمولی را آب كرده و پس از كار گذاشتن فتیله در قالب، پارافین معمولی را در قالب می ریزیم. پس از سرد شدن آن را به روشهایی كه قبلا گفته شده از قالب جدا می كنیم.در مرحله بعد با سوزن ته گرد گلها را به پارافین سفت شده وصل می كنیم و آن را پس از رد كردن فتیله از قالب سایز بزرگتر، پارافین گل را در قالب بزرگتر بریزید. نكته: هرچه س...